FINA ŠTRUDLA SA ORASIMA I ČOKOLADOM MOJA DOBITNA KOMBINACIJA

SASTOJCI:

Potrebno je:

500 g brašna
2,5 dl mleka
1 kockica sirovog kvasca
120 g margarina
1 kašičica šećera
60 g šećera

Fil od oraha i čokolade:

250 g mlevenih oraha
50 g čokolade
1 dl mleka
3 kašike šećera
20 g putera

Za premazivanje:

1 žumance
1 kašika vode

PRIPREMA:

Mleko prvo malo zagrejte, jedan deo odvojite i u njemu razmutite kvasac sa kašičicom šećera.

Preostalo mleko sipajte u sud i u tako podgrejano dodajte omekšali margarin i mešajte dok se sav ne istopi.

Dodajte brašno, šećer i na kraju nadošli kvasac i pomešajte. Zamesite testo i ostavite da se udvostruči.

Za to vreme pripremite fil. Orahe pomešajte sa šećerom i dodajte krupno narendanu čokoladu.

Mleko zagrejte da bude vrelo i dodajte margarin da se u njemu otopi.

Tako vrelo sipajte preko oraha i čokolade i promešajte. Mešajte da se smesa izjednači.

Nadošlo testo premesite i podelite u dva dela. Rastanjite testo oklagijom u veći kvadrat.

Svaki deo premažite pripremljenim filom (fil podelite u dva).

Sa strane malo testo presavijte kao na slici i urolajte. Prebacite u tepsiju.

Premažite žumancetom koje ste pomešali sa malo vode i pecite na 200 stepeni oko pola sata ili dok ne porumeni.

Izvor: receptikolaci.com