GRČKA PITA SA ŠPINATOM

SASTOJCI:

1 pakiranje lisnatog tijesta

1,5 kg špinata

2 luka

4-5 češnja češnjaka

200 g fete

2+1 jaja

5 žlica vrhnja za kuhanje

vegeta

sol

biber

muškatni orašćić

maslinovo ulje

sezam

PRIPREMA:

uzeti okruglu tepsiju od  26 cm, razvaljati polovicu lisnatog tijesta (da bude jedno 10ak cm veće od tepsije), staviti u nutra da prelazi rubove, na to staviti papir za pećenje i nešto da se tijesto ne digne (grahovice, metalnu rešetkicu…) peći 10-15 minuta na 200C špinat očistiti, luk i češnjak usitniti, prodinstati na maslinovom ulju, te na to staviti špinat par minuta da uvene..

Feta sir narezati na kockice. Kad je špinat gotov, dobro ga ocijediti, usitniti dodati, fetu, 2 jaja, začine po želji i vrhnje za kuhanje..lagano izmiješati.

Razvaljati drugu polovicu tijesta, špinat sipati na pečenu polovicu, prekriti ga razvaljanim tijestom, narezati gornji dio na kocke (paziti da ne prerežete donji dio).

Staviti peći na 200C 20ak minuta, izvaditi, premazati razmućenim jajetom i posipati po želji sezamom te peći još 10ak minuta.

Servirati kao glavno jelo ili kao prilog 🙂

Izvor: savrsenstvoukusa.com