KOLAČ SA ŠUMSKIM VOĆEM: SUPERIŠKA

Ima već dosta recepata za voćne torte, ali svatko ih radi na neki svoj način i doda neki osobni pečat 🙂 Evo i jedan od mene 😉

SASTOJCI:

200 gr mljevenog petit keksa

150 gr putera/maslaca

2 velike kasike meda

500 gr ABC sira ili drugog krem namaza

3 dcl vrhnja za slag

150-160 gr šećera u prahu

sok od pola limuna

2 vrecice zelatine

450 gr sumskog voca

4 velike kasike šećera

2 Vanilin šećer Dolcela

1 dcl vode

PRIPREMA:

Podloga:

Maslac otopiti i sjediniti sa keksom i medom. Utisnuti u kalup i izravnati, da izgleda kao biskvit.

Krema od sira:

ABC sir i šećer u prahu dobro izraditi. Dodati ulupano vrhnje za šlag, sok od limuna i otopljenu jednu zelatinu. Kremu staviti na podlogu od keksa i lijepo poravnati. Ostaviti u hladnjak da se krema stisne.

POPULARNO:  ZANIMLJIVI I UKUSNI KOLAČIĆI - MRAMORČIĆI

Preljev od šumskog voća:

Šumsko voce, šećer, vanilin šećer i vodu staviti da laganu vatru da prokljuca par minuta, da voce otpusti sok.

Sklonimo sa vatre te pazljivo umijesamo jednu vrecicu zelatine. ostavimo oko pola sata da se hladi na sobnoj temperaturi.

Kada se ohladilo, pazljivo stavljamo preljev preko kreme od sira. Najbolje bi bilo da se krema prethodno hladila 2 sata u hladnjaku.

Kada je i preljev gotov, kolac ide na hlađenje, najbolje preko noci.

I za kraj mozete tortu posluziti sa preljevom od cokolade