NAJLEPŠA POGAČA: LIJEP IZGLED JOŠ BOLJI UKUS

SASTOJCI:

55 dkg. glatkog brašna

10 dkg maslaca

2,5 dcl. toplog mlijeka

1 žličica soli (ili po ukusu)

još malo rastopljenog margarina, marga

1 kvas

žlica šećera, žlica brašna i 1 dcl toplag mlijeka

1 jaje sa malo soli za premazivanje

PRIPREMA:

1. Kvas, šešer, brašno pomiješaj sa 1 dcl toplog mlijeka, pokrij I stavi na toplo da kvas nabubri.

2. U brašno umiješaj maslac, sol, nabubreni kvas i mlijeko. Umijesi glatko tijesto. Ostavi ga na toplom da naraste duplo.

3. Sada tijesto podijeli na dva nejednaka dijela.( sa malom razlikom) Manji dio razvaljaj u četvrtasto, premaži sa rastopljenaim margom i reži na trakice širine oko 1-1,5 cm. širine, ali ne do kraja. Sve se mora držati zajedno.

4. Tijesto uvijaj tako da kreneš od jednog ćoška prema sredini, do suprotnog ćoška. Tako pripremljeno uvij u obliku puža.

POPULARNO:  TROUGLASTA PITA SA SIROM, UKUS NEZABORAVAN. MORATE PROBATI

5. Isto postupi i sa večim tijestom, te ga omotaj oko manjeg. Prekrij i ostavi na toplo da još malo naraste. U jaje umiješaj malo soli premaži pogaču i stavi peči na 180 stupnjeva oko 35 minuta. (ovisno o pečnici)

Preuzeto sa: coolinarika.com