Zasto naziv Titov kolac ja vam nebi znala objasniti ali znam da ga imam 15 god. u mojoj kuharici i divan je kremasti kolac..tko zna mozda je bio Titov omiljeni kolac a od kada sam dobila recept postao je i moj omiljeni..
TITOV OMILJENI KOLAČ
SASTOJCI:
Biskvit: 4 zumanjka
200 gr. secera
5 zlica hladne kafe
100 gr.mljevenih orasa
5 zlica brasna
3 zlice ulja
1 prasak za pecivo
slag od 5 bjelanjaca
Fill 1:
400 ml. mljeka
5 zlica brasna
2 zumanjka
Fill 2: 230 gr. putera
10 zlica secera
100 gr. istopljene kuhinjske cokolade
1 vanila secer(ili vanila extrakt)
PRIPREMA:
1. Odvojite bjelanjce od zumanjaca. U bjelanjce dodajte 100gr. secera i izmiksajte sa mikserom.
U zumanjce dodajte takode 100 gr. secera i miksajte. Nakon toga dodajte 5 zlica hladne kafe,100 gr.orasa, 5 zlica brasna, 3 zlice ulja, 1 prasak za pecivo i smjesu od bjelanjaca.
2. Stavite peci u zagrijanu pecnicu 200 C 20-25 min.
3. Fill:
U 400 ml. mljeka dodajte 5 zlica brasna i 2 zumanjka i kuhajte uz neprestano mijesanje.
Fill 2:
U 230 gr.putera(ostavite na sobnoj temperaturi) dodajte 10 zlica secera,100gr. istopljene cokolade i 1 vanilin secer. Ja sam dodala malo arome ruma. Fil od putera dodajte u hladan fil od mljeka.
4. Na hladan kolac stavite fil i slag pjenu..
Izvor: receptikolaci.com
