KISELE CRVENE PAPRIKE “NA ŽIVO” ZA UŽIVANJE TOKOM ZIME

KISELE CRVENE PAPRIKE: Nekad sam puno zimnice pravila, krastavci, rajčica, pekmezi, turšija…moji baš nisu ljubitelji, pa sam dijelila. Ostala sam samo na ovoj paprici jer samo to rado jedu.

KISELE CRVENE PAPRIKE

SASTOJCI:

5 kg čiste očišćene crvene paprike

400 g šećera

130g soli

1l octa (kisko) akoholni bijeli

1 vinobran

PRIPREMA:

1. Paprike očistiti od sjemenki i narezati na polovice.

2. Stavite u dovoljno veliku posudu da možete miješati.

3. U drugoj posudi pomiješajte ocat, šećer, sol i vinobran.

4. Posuti to po paprikama.

5. Treba odstojati 24 sata u posudi. Treba povremeno sve to dobro promiješati.

6. staklenke operite i osušite u pećnici na 50¨.

7. Poslije 24 sata paprika se posloži u staklenke i zalije se tekućinom što je ostala od paprike, ostavite da se malo slegne i onda još nadopunite tekućinom i zatvorite ..

Posluživanje

Paprika je tvrda, prekrasna, uvijek radim duplu dozu… jedina zimnica kaja se uvijek sva pojela i uvijek fali…

Izvor: coolinarika.com (Taana)