SRCE ČOKOLADNA TORTA

Kore: (1 šolja = 250 ml)

1 i 3/4 šolje brašna (220g)

2 šolje šećera (400g)

3/4 šolje kakaoa (85 g) (40 gr kakaoa i 40 gr rendane crne čokolade )

2 kašičice sode bikarbone

1 kašičica praška za pecivo

1 prstohvat soli

1 šolja pavlaka  (250ml)

1/2 šolje ulja (125 ml)

2 jaja

1 kašičica ekstrata od vanile

1 šolja tople kafe (250 ml).

Krem:

1 i 1/4 šolje šećera (250g)

1/4 šolje skroba, gustina (35 g)

1/2 kašičice soli

400 ml slatke pavlake

300 ml mleka

200 gr tamne čokolade

PRIPREMA:

Pomešajte suve sastojke posebno, a posebno sve vlažne sastojke. Spojite i suve i vlažne pa dodajte kafu i sve izmutite.

Kada se kora ispeče neće se osetiti kafa. Stavite smesu u pleh srce, oni su obicno svi istih dimentija ili u okrugli kalup prečnika 20 cm da se peče na 180 stepeni 60 – 70 minuta.

POPULARNO:  SLADOLED TORTICA

Ohladite potpuno i podelite na 3 dela.

Krem:

na paru stavite sve sastojke sem čokolade da se zagrevaju i mešajte.

kada smesa se otopi i provri dodajte izlomljenu čokoladu i nastavit emešanje dok se smesa ne zgusne.

Istresti smesu u hladnu činiju, pokriti folijom i ostaviti da se hladi najmanje 4h, prvo na sobnoj temperaturi a zatim u frižideru.

Na kore naneti po 1/3 krema, tkao da ćete imati i okolo i odgore.

Dekoracija je po želji.

Ostaviti obavezno u frižider jer je sočna.

Prijatno.

 

 

 

Izvor: brzikolaci.com