JUNEĆI GULAŠ, JELO IZA KOJEG UVEK OSTANE PRAZAN TANJUR

JUNEĆI GULAŠ, kao i druga popularna jela, svatko priprema po nekom svom receptu. Ipak, ponekad je dobro odstupiti od ustaljene prakse i probati nešto novo, neki novi način. Evo prilike za to…JUNEĆI GULAŠ

SASTOJCI:

1 kg junećeg mesa

500 g crvenog luka

3 češnja bijelog luka (češnjaka)

1 veća ili 2 manje mrkve

2 žlice koncentrata od paradajza

mljevena paprika

500 ml junećeg temeljca (ako ga imate pri ruci)

2 lista lovora

so, biber, malo svježeg peršina

i žlica krušnih mrvica

PRIPREMA:

Meso izrezati na krupnije kocke.

Crveni i bijeli luk očistiti i usitniti na male kockice, pa propržiti na ulju, dok bijeli luk ne dobije zlatno-žutu boju.

Dodati meso, so i biber i pržiti dok se meso ne zapeče sa svih strana.

Zatim dodati temeljac (ili vodu), listove lovora, peršin, mrkvu izrezanu na kolutiće, papriku i koncentrat od paradajza.

POPULARNO:  MUSAKA OD PEČENIH PAPRIKA I MLEVENOG MESA

Doliti vode po potrebi i kuhati na laganoj vatri.

Pred kraj kuhanja dodati krušne mrvice, kuhati još 15 minuta i – vaš gulaš je gotov!

Izvor: receptikolaci.com