BAKINI PUNJENI KEKSIĆI: ODLIČAN IZBOR ZA SVE KOJI VOLE KEKSIĆE

BAKINI PUNJENI KEKSIĆIBAKINI PUNJENI KEKSIĆISASTOJCI:

Prhko tijesto

170 g maslaca

300 g glatkog brašna

100 g šećera

1 jaje

Nadjev od maka

125 g mljevenog maka

1 žličica šećera

50 ml mlijeka

nekoliko kapi arome ruma

šećer u prahu za valjanje

PRIPREMA:

Nadjev od maka

Kao prvo pripremite nadjev od maka tako da sve sastojke (mak, šećer i aromu ruma)prelijete s vrućim mlijekom i dobro izmješajte.

(Nemojte dodavati više mlijeka iako mislite da treba… ali NETREBA, samo dobro izmješajte). Ostavite da se nadjev hladi dok pripremate tijesto.

Prhko tijesto

Brašno i šećer promješajte u zdjeli, pa dodajte hladan maslac narezan na kockice i jaje.Zamjesite glatko tijesto.

Zamotajte ga u prozirnu foliju i odložite u hladnjak na 30 do 60 minuta.

Pećnicu zagrijte na 180°C, a veliki plitki lim od pećnice obložite papirom za pečenje.

Izrada keksića

Tijesto podjelite na 25 kuglica veličine oraha.Svaku kuglicu malo istanjite i u sredinu svake stavite vrhom punu žličicu hladnog nadjeva od maka.

POPULARNO:  SOČAN KOLAČ SA DUNJAMA I ORASIMA

Formirajte pravilne kuglice pa ih složite na pripremljeni lim pazeći na razmak jer će se keksi tijekom pečenja raširiti.

Kekse pecite 10-ak minuta te ih pripazite da ne potamne.

Ohladite ih na rešetki, zatim ih obilno po želji uvaljajte u šećer u prahu i do upotrebe spremite u limenu kutiju.

Posluživanje

Od ove količine, dobije se 25 keksa… a do limene kutije nisu ni stigli…