NAJMEKŠA POGAČA

Najmekša pogača: Pogača koja se topi pod prstima, mekana kao sunđer.

SASTOJCI:

– pola kocke kvasca

– 200 ml. vode (mlaka)

– 100 ml. ulja

– 100 ml. mleka

– 2 kašičice šećera

– 1 kašičica soli

– 500 – 600 gr. brašna

NAJMEKŠA POGAČA PRIPREMA:

Umešajte kvasac, šećer i tečne sastojke.

Dodajte 400 gr. brašna pa varjačom izmutite postepeno dodavajući još brašna.

Testo je meko i lepljivo, tako treba da bude.

Ostavite da stoji prekriveno krpom oko 30 minuta.

Na ruku stavite malo ulja i nadošlo testo premesite, nauljite tepsiju pa ga izručite u nju.

Rukom poravnajte i oblikujte.

Ostavite da stoji oko 15 minuta za to vreme uključite rernu da se zagreva na 200 stepeni.

Pre pečenja pogaču posolite. Peče se oko 30 minuta.

POPULARNO:  NAJMEKŠE ROLICE

Pečenu prekrijte krpom i ostavite tako 5 minuta.

Poslužite dok je topla a i sutradan je fina i meka.

Prijatno.

Izvor: serpica.net