DOMAĆI DODATAK JELIMA: NAPRAVITE SAMI SUVI ZAČIN! (RECEPT)

Pripremite ga kao zimnicu i moći ćete da ga koristite veći deo godine. Verojatno ste i vi barem jednom pri kuvanju koristili neki od povrtnih dodataka jelima.

Oni dopunjavaju i pojačavaju ukus, čineći kuvanje bržim i jednostavnijim.

Ali ako brinete zbog aditiva i konzervansa koji se nalaze u tim proizvodima, onda je za vas idealan ovaj domaći povrtni dodatak jelima.

SASTOJCI:

100 g kelerabe,

1 stabljika celera,

100 g korena celera,

100 g šargarepe,

100 g koraba,

100 g paškanata,

10 g đumbira,

1 glavica luka,

100 g praziluka,

100 g peršuna

PRIPREMA:

Povrće očistimo, operemo, osušimo, usitnimo u multipraktiku i premestimo u veliku posudu.

Dodamo krupnu morsku so (10% od ukupne težine očišćenog povrća), dobro izmešamo, ostavimo da odstoji 1 sat i stavimo u čiste i suve tegle.

Sastojke prekrijemo slojem soli, zatvorimo i čuvamo na tamnom i hladnom mestu, a nakon prvog otvaranja čuvamo u frižideru.

Izvor: stil