PIRAMIDE

Piramide, sace, kosnice…ima dosta naziva za ovaj slatkis. I puno varijanti. Modlice za piramide kupila sam na buvljaku u Subotici pre dosta godina. Moja sestra je kupila cetvrtaste, ja okrugle i po jednu smo menjale da imamo svaka obe modle. Receptic je bio u pakovanju sa modlicama, pa sam nekako pocela da ga koristim i postao je jedan od slatkih favorita kod nas.

SASTOJCI:

za kuglice

-2 belanca

-250 gr mlevenih oraha

-400 gr secera u prahu

-2 pune kasike kaka

za fil

-2 zumanca

-1 jaje

-6 kasika secera

-1 kasika brasna

-1 kasika mleka

-200 gr maslaca

jos

-malo secera u prahu

-jedan list oblatne

PRIPREMA:

Pomesajte suve sastojke za kuglice,dodajte neulupana belanca i sve dobro izmesite.

Napravite oko 40-45 kuglica, pokrijte najlonom i stavite u frizider na 2 sata.

Za fil pristavite vodu u serpu da se greje a u drugoj posudi izradite jaja, secer, brasno i mleko i stavite da se kuva na pari dok se ne zgusne.

Kad se ohladi dodajte izmuceni maslac.

Oblatnu pomocu modlice iseci u zeljeni oblik, posuti modlicu sa malo prah secera, istresti visak pa utiskati kuglicu da ostane udubljenje u koje cete staviti kasicicu fila, pa stavite oblatnu, lagano pritisnite i izvucite piramidu iz modle.

I tako redom dok imate kuglice. Posipajte svaki puta modlicu sa prah secerom da se ne bi lepile.

Izvor: coolinarika.com