BELA BAJADERA

Bajadere volim na sve načine, sa orasima, kokosom…ali ova mi je posebna jer volim taj miris i ukus mleka u prahu. Brzo se pravi, malo sporije seče ako hoćete precizne bajaderice ali trud oko njih se isplati. Potreban je tanak, oštar nož, malo ga zagrejati u vrućoj vodi, obrisati i polako krenuti rezati. Prvo do belog dela pa potom još jednom proći nožem skroz do keksa tj. tamnijeg dela.

SASTOJCI:

1.deo 

– 400 gr. mlevenog keksa

– 200 ml. vode

– 200 gr. šećera

– 200 gr. margarina

2.deo

– 150 ml. vode

– 300 gr. šećera

– 400 gr. mleka u prahu

PRIPREMA:

Za prvi deo ušpinujte šećer tj. prokuvajte oko desetak minuta, dodajte margarin i čim se rastopi sklonite sa ringle.

Kada se tek malo prohladilo umešajte keks pa smesu istresite u tepsiju dimenzije 25x30cm. Poravnajte kašikom.

Za drugi deo ušpinujte opet šećer, dodajte margarin i čim se istopi sklonite sa šporeta.

Prebacite u vanglu jer je potrebno mutiti mikserom. Dodajte lagano mleko u prahu i mutite par sekundi tj. dok smesa ne postane glatka.

Odmah, bez čekanja prelijte preko dela od keksa, razmažite i ostavite da se kolač dobro stegne pa tek onda izrežite.

Možete ukrasiti ukrasnim bombonicama ili topljenom čokoladom (2 rebra čokolade), ukrasite dok je beli deo još mekan tj. odmah.

Uživajte u odličnim bajadericama.

Prijatno.

Preuzeto sa serpica.net