Bajadere volim na sve načine, sa orasima, kokosom…ali ova mi je posebna jer volim taj miris i ukus mleka u prahu. Brzo se pravi, malo sporije seče ako hoćete precizne bajaderice ali trud oko njih se isplati. Potreban je tanak, oštar nož, malo ga zagrejati u vrućoj vodi, obrisati i polako krenuti rezati. Prvo do belog dela pa potom još jednom proći nožem skroz do keksa tj. tamnijeg dela.
SASTOJCI:
1.deo
– 400 gr. mlevenog keksa
– 200 ml. vode
– 200 gr. šećera
– 200 gr. margarina
2.deo
– 150 ml. vode
– 300 gr. šećera
– 400 gr. mleka u prahu
PRIPREMA:
Za prvi deo ušpinujte šećer tj. prokuvajte oko desetak minuta, dodajte margarin i čim se rastopi sklonite sa ringle.
Kada se tek malo prohladilo umešajte keks pa smesu istresite u tepsiju dimenzije 25x30cm. Poravnajte kašikom.
Za drugi deo ušpinujte opet šećer, dodajte margarin i čim se istopi sklonite sa šporeta.
Prebacite u vanglu jer je potrebno mutiti mikserom. Dodajte lagano mleko u prahu i mutite par sekundi tj. dok smesa ne postane glatka.
Odmah, bez čekanja prelijte preko dela od keksa, razmažite i ostavite da se kolač dobro stegne pa tek onda izrežite.
Možete ukrasiti ukrasnim bombonicama ili topljenom čokoladom (2 rebra čokolade), ukrasite dok je beli deo još mekan tj. odmah.
Uživajte u odličnim bajadericama.
Prijatno.
Preuzeto sa serpica.net
