LEDENA KRALJICA TORTA

Svi ideali svijeta ne vrijede suze jednog djeteta” (F.Dostojevski) Tortica je za moja dva mala anđela i njihov zajednički imendan sa sastojcima po njihovoj želji 🙂

SASTOJCI:

Biskvit

5 bjelanjaka

5 žlica šećera

5 žlica brašna

Krema

6 dl mlijeka

15 dag šećera

5 žumanjaka

1 puding od vanilije

1 vanilin šećer

4 žlice gustina

1 vrećica želatine

1/2 l slatkog vrhnja

i još

plazma keks ( može i bez njega)

3 dl čokoladnog mlijeka

2 žlice lino lade ili nutele

PRIPREMA:

Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer dobro umutiti i na kraju brašno lagano umješati.Peći u kalupu br.26 na 180c oko 20 min.Pečeni biskvit zaliti za 2 dcl vrućeg čokoladnog mlijeka.

Umutiti pjenasto žumanjke, gustin i puding sa oko  2 dcl mlijeka.Ostatak mlijeka i šećer staviti kuhati a kad provre dodati smjesu od žumanjaka , lagano kuhati i mješati par minuta dok se ne zgusne.U skuhano dodati pripremljenu želatinu.

Posebno istući slatko vrhnje i dodati u ohlađenu kremu.Kremu podjeliti na dva djela u jedan dio dodati lino ladu ili nutelu.

Ja sam još između ovih krema stavila jedan red plazma keksa namočenih u čokoladno mlijeko, jer ih djeca jako vole, ali može i bez njih.

Dobro ohladiti, najbolje je napraviti dan prije jer je puno ljepši dobro ohlađen i podsjeća na sladoled. 

Izvor: coolinarika