ALŽIRSKA TORTA

SASTOJCI:

KORA

mere za jednu koru, peku se 3 ovakve kore

3 belanceta

3 kašike šećera

1 žumance

2 kašike brašna

2 kašike griza

FIL 1

250 ml vode

250 ml soka od ananasa

4 kašike šećera

2 kesice pudinga od vanile

80 ml slatke pavlake (ili dve kesice čvrsto umućenog šlaga)

6 kolutova ananasa

FIL 2

0.5 l mleka

4 kašike šećera

6 žumanaca

1 1/2 kesica pudinga od vanile

200 gr maslaca

150 gr prah šećera

JOŠ

2-3 banane

šlag ili slatka pavlaka za ukrašavanje (oko 80 gr)

7 kolutova ananasa za ukrašavanje

sok od ananasa za natapanje kora (oko 250 ml)

PRIPREMA:

Kora:
Penasto umutiti belanca, dodati šećer, zatim žumance, brašno i griz.
Peći u prethodno pripremljenom plehu u zagrejanoj rerni dok se kora lagano ne odvoji od ivice pleha.
Pleh u kome sam pekla je prečnika 26cm.
Isti postupak ponovite 3 puta kako bi dobili tri kore.

FIL 1
Vodu i sok od ananasa stavite u šerpu dodajte šećer i na tome skuvajte puding koji ste prethodno razmutili u posebnu činiju sa 5 kašika vode.
Ja koristim sok koji se nalazi u konzervi. Taman će vam biti dovoljna konzerva ananasa od 850 gr. U njoj ima tačno 14 kolutova ananasa koliko vam treba, a sok iskoristite za fil i natapanje kora.

POPULARNO:  LJUBAV NA PRVI ZALOGAJ: FANTASTIČNA KINDER TORTA

Dobro ohladite fil.
Umutite čvrsto slatku pavlaku ili šlag, pa sjedinite sa hladnom masom.
Kolutove ananasa isecite na sitne kockice pa dodajte u fil.

FIL 2
Stavite mleko i šećer u šerpu da provri. U to dodajte žumanca i puding koje ste prethodno umutili sa 5 kašika mleka.
Fil ostavite da se ohladi.

Penasto umutite maslac i prah šećer, pa sjedinite sa ohlađenim filom.

Filovati: kora – fil 1 – fil 2 – banana isećkana na tanke kolutove tako da pokrije celu koru i fil- kora – fil 1 – fil 2 – iseckana banana – kora -fil 1- fil 2.
Svaku koru natopite sokom od ananasa pre filovanja. Trebaće vam oko 250 ml soka za sve kore.
Ukrasite tortu preostalim kolutovima ananasa i šlagom.
Ja sam ovaj put stavljala cele kolutove i malo ih je bilo teže seći. Sledeći put ću da ih iseckam na kockice

Posluživanje
Tortu služiti rashlađenu.
Prijatno!

Izvor: http://jednostavnirecepti8.blogspot.ba/