BOSANSKE GURABIJE SA PEKMEZOM OD JABUKA

SASTOJCI:

2oo gr secera

250 gr rijetkog pekmaza od jabuka

100gr omeksanog maslaca

100ml ulja

250 gr kiselog vrhnja,kajmaka-masnijeg

600 gr brasna

1 prasak za pecivo

PRIPREMA:

U vecu zdjelu sastavite sve sastojke,sem brasna i praska za pecivo koje prosijete zajedno.

Sastojke izmjesajte zicom pa postepeno dodajite brasno i mjesite tijesto. Pleh od rerne oblozite papirom,rernu zagrijete na 180°C.

Od tijesta otkidajte loptice velicine mandarine ili vece po zelji medu dlanovima oblikujte loptice prebacite ih na grubu stranu ribeza i lagano stisnite da ostane otisak na gurabiji.

Redajte u pleh malo razmaknute i na vrh utisnite 1/4 oraha ili pola po zelji.Umjesto oraha mozete utisnuti i kocku secera 🙂 ili ne morate ni jedno ni drugo. Pecete oko 15 min dok lagano ne porumene!

POSLUŽIVANJE:

Sredina je fino mekana i mirisna,ako zelite da je okolo malo hrskavija mozete je peci koji min. vise…

Izvor: slatka-peciva.com