BOSTONSKE KREM KOCKE: KREMASTI DESERT KOJI ĆE VAS OBORITI S NOGU

U Americi postoji nešto što se zove „boston cream“ i pod tim nazivom postoje brojne poslastice, torte, pite i kolači. Mi vam danas donosimo recept za divne krem kocke.

SASTOJCI:

Za biskvit:

2 šolje šećera

4 jaja

2 ½ šolje brašna

1 šolja mleka

¾ šolje ulja

2 ¼ kašičice praška za pecivo

1 kašičica vanila ekstrakta

Krem:

2 pudinga od vanile skuvana prema uputstvu sa kesice

Glazura:

240 g čokolade

1 šolja slatke pavlake

PRIPREMA:

Šećer i jaja mutite mikserom dok ne postanu penasta, dodajte brašno sa praškom za pecivo, mleko, ulje i vanila ekstrakt pa sve dobro umutite.

Sipajte smesu u četvrtastu tepsiju ili vatrostalnu posudu koju ste podmazali i pecite na temperaturi od 175C, 30-40 minuta.

Čim biskvit izvadite iz rerne, drškom varjače ga izbodite po celoj površini, da napravite rupe.

Puding skuvajte prema uputstvu, pustite da se prohladi pa prelijte preko biskvita i ostavite da se sve hladi.

Za glazuru, iseckajte čokoladu i sipajte u vatrostalnu posudu. Pavlaku satvite na šporet da se zagreva do tačke ključanja, prelijte preko čokolade, ostavite dva minuta, pa sve energično mešajte dok ne dobijete tečnu i glatku glazuru. Odmah je prelijte preko kolača i ostavite da se hladi.

U ovaj desert možete staviti i jagode po želji, između biskivta i krema, kao na fotografiji iznad. 

Prijatno!