U Americi postoji nešto što se zove „boston cream“ i pod tim nazivom postoje brojne poslastice, torte, pite i kolači. Mi vam danas donosimo recept za divne krem kocke.
SASTOJCI:
Za biskvit:
2 šolje šećera
4 jaja
2 ½ šolje brašna
1 šolja mleka
¾ šolje ulja
2 ¼ kašičice praška za pecivo
1 kašičica vanila ekstrakta
Krem:
2 pudinga od vanile skuvana prema uputstvu sa kesice
Glazura:
240 g čokolade
1 šolja slatke pavlake
PRIPREMA:
Šećer i jaja mutite mikserom dok ne postanu penasta, dodajte brašno sa praškom za pecivo, mleko, ulje i vanila ekstrakt pa sve dobro umutite.
Sipajte smesu u četvrtastu tepsiju ili vatrostalnu posudu koju ste podmazali i pecite na temperaturi od 175C, 30-40 minuta.
Čim biskvit izvadite iz rerne, drškom varjače ga izbodite po celoj površini, da napravite rupe.
Puding skuvajte prema uputstvu, pustite da se prohladi pa prelijte preko biskvita i ostavite da se sve hladi.
Za glazuru, iseckajte čokoladu i sipajte u vatrostalnu posudu. Pavlaku satvite na šporet da se zagreva do tačke ključanja, prelijte preko čokolade, ostavite dva minuta, pa sve energično mešajte dok ne dobijete tečnu i glatku glazuru. Odmah je prelijte preko kolača i ostavite da se hladi.
U ovaj desert možete staviti i jagode po želji, između biskivta i krema, kao na fotografiji iznad.
Prijatno!
