DOMAĆE STARINSKE GURABIJE NAŠIH BAKA

Tradicionalni kolač po super jednostavnom receptu.

Za gurabije je potrebno:

310 grama dobre čiste masti od sala
1 celo jaje i 1 žumance
1 velika vinska čaša sitnog šećera
¼ kilograma pravog meda
brašna malo manje od 1 kilograma, 800- 850 grama

PRIPREMA:

Umutiti mast da bude bela kao pena: tada joj dodati šećer, med, jaja, sve dobro umešati, zatim dodati brašno i mesiti varjačom dok se brašno ne zgusne.

Od gotovog testa napraviti na dasci valjke, seći ih na podjednake komade, svaki komad valjati između dlanova da se načini loptica, spljoštiti je malo dlanom, utisnuti palac u gornju površinu.

Ispeći da lepo zarumene. Posle dva-tri dana tek su dobre za jelo.

Izvor: njamfood.com