GOTOVE ZA 20 MINUTA: NEODOLJIVE KREMPITE KOJE ĆETE ODMAH SMAZATI! (RECEPT)

Kako biste uživali u ovom popularnom dezertu ne morate otići do poslastičarnice nego ga možete pripremiti i kod kuće…

Ljubiteljima kremastih kolača krempite su često jedan od omiljenih poslastica.


SASTOJCI:

  • 1,3 litra mleka
  • 1 maslac
  • 6  kašika oštrog brašna
  • jaja
  •  10 kašika šećera (belog ili smeđeg)
  • 2 pudinga od vanile
  • 2 kore za krempite

PRIPREMA:

Odvojite žumanca od belanaca i od belanca umutite sneg.

Pola mleka sipajte u posudu, te u nju dodajte žumance, šećer, brašno i puding pa sve dobro umutite dok ne dobijete ujednačenu smesu bez grudvica.

Drugu polovinu mleka stavite u lonac, te u njega dodajte maslac.

Zagrejte na vatri dok mleko ne provri pa zatim pažljivo prvu smesu prelijte u drugu (u mleko i maslac) te mešajte dok se sve ne zgusne.

Kuvajte smesu 5 minuta pa je sklonite s vatre.

Nakon toga u lonac dodajte i umućena belanca, te s mikserom na najslabijoj vatri, te sve dobro mešajte dok se smesa ne poveže.

Pustite da se malo ohladi.

Prvu koru stavite u duboku tepsiju te na nju prelijte smesu pa je izravnajte kutlačom.

Savet:

  • Kako biste olakšali seckanje gornju koru prvo iseckajte na kocke, pa te kocke poslažite po krempitama.
  • Ako volite krempite sa šlagom, umutite šlag od 4 dcl slatke pavlake pa prelijte po kremi pre stavljanja gornje kore.

Izvor: stil