Topao čorbasti obrok koji prija u hladnim zimskim danima.
SASTOJCI:
2 glavice crnog luka
2 šargarepe
400g šampinjona
500g junetine (teletina, piletina)
krompir
ulje
so, peršun, biber, lovorov list, bosiljak
aleva paprika
PRIPREMA:
U šerpu stavite malo ulja i izdinstajte luk. Zatim dodajte šampinjone i šargarepu. Kad se malo udinsta stavite meso i izmešajte.
Dodajte začine. Nakon par minuta dodajte i krompir isečen na kocke.
Nalijte vodu i ostavite da se krčka oko sat i po dva… Ako kuvate u ekspres loncu za sat i po bi trebalo da bude gotovo.P
U manju šerpu stavite malo ulja, zagrejte, pa dodajte brašno i alevu papriku i napravite zapršku.
Tu zapršku sipajte u šerpu kad je meso i povrće već gotovo. Sa zaprškom treba da se kuva još oko 5 minuta, a posle toga je jelo spremno za posluženje.
Prijatno!
Izvor: Milica Mihailović
