Vazdušaste lepinjice omiljeni su doručak jer svojim ukusom osvajaju i teraju da jedete još i još.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Potrebno je:
- 500 g brašna
- 300 ml jogurta
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- pola kašičice sode bikarbone
- pola kašičice praška za pecivo
- 250 ml ulja za prženje lepinja
PRIPREMA:
U jednu posudu stavite jogurt koji je bio na sobnoj temperaturi, zatim šećer, so, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. Sve to lepo izmešati.
Pola kilograma brašna dodati u to i promešati kašikom, žicom ili rukom. Testo treba da bude meko, ali ne sme da se lepi za ruke.
Umestiti i staviti u frižider 10 minuta da malo odmori. Nakon toga ponovo malo umestite i napravite 5,6 loptica. Ostavite da stoji 5 minuta.
U posudu stavite ulje, treba dosta ulja da bi se lepo ispekle. Zagrejte ulje da bude vrelo, a kad stavite da se peče smanjite temperaturu. Pre pečenja još malo razvaljajte testo.
U vrelo ulje stavite da se peku lepinje na laganoj vatri. Kad je lepo pečena sa obe strane možete je izvaditi i staviti na ubrus da se ocedi višak masnoće.
Uživajte u savršeno pečenim lepinjicama. Kao prilog možete uzeti kajmak, sir ili neki slatki namaz, džem, krem…
Prijatno!
Izvor: Kuhinja Sabi