PIŠINGER TORTA

SASTOJCI:

10 malih oblandi,

3 jaja,

150 g lešnika,

150 g kristal šećera,

300 g čokolade,

150 g šećera u prahu,

200 g maslaca,

šipka vanile,

3 kašike ulja.

PRIPREMA:

Lešnike propeći i samleti na mašini za orahe.

150 g kristal šećera staviti u tiganj i otopiti ga da dobije svetložutu boju.

U šećer dodati samleveni lešnik, promešati, izručiti na podmazan pleh i ostaviti da se ohladi pa ohlađenu masu samleti na mašini za orahe.

Na pari umutiti gust krem od 3 jaja i 150 g šećera u prahu uz dodatak jedne šipke anile.

Skloniti sa ringle, dodati 150 g strugane čokolade i mešati da se ta masa potpuno ujednači i ohladi.

U ohlađen krem umešati 200 g umućenog maslaca, pa sipati samleven lešnik i sve zajedno dobro izmešati.

Ovim kremom premazati 9 oblandi, a poslednju koru ne premazivati.

Preko poslednje kore staviti teži predmet da bi se kore bolje slepile.

Sutradan omekšati 150 g čokolade, dodati 3 kašike ulja, dobro izmešati, pa glazurom od čokolade preliti tortu.

Izvor : www.tortekolacirecepti.com