SASTOJCI:
10 malih oblandi,
3 jaja,
150 g lešnika,
150 g kristal šećera,
300 g čokolade,
150 g šećera u prahu,
200 g maslaca,
šipka vanile,
3 kašike ulja.
PRIPREMA:
Lešnike propeći i samleti na mašini za orahe.
150 g kristal šećera staviti u tiganj i otopiti ga da dobije svetložutu boju.
U šećer dodati samleveni lešnik, promešati, izručiti na podmazan pleh i ostaviti da se ohladi pa ohlađenu masu samleti na mašini za orahe.
Na pari umutiti gust krem od 3 jaja i 150 g šećera u prahu uz dodatak jedne šipke anile.
Skloniti sa ringle, dodati 150 g strugane čokolade i mešati da se ta masa potpuno ujednači i ohladi.
U ohlađen krem umešati 200 g umućenog maslaca, pa sipati samleven lešnik i sve zajedno dobro izmešati.
Ovim kremom premazati 9 oblandi, a poslednju koru ne premazivati.
Preko poslednje kore staviti teži predmet da bi se kore bolje slepile.
Sutradan omekšati 150 g čokolade, dodati 3 kašike ulja, dobro izmešati, pa glazurom od čokolade preliti tortu.
Izvor : www.tortekolacirecepti.com
