Ukusan ručak koji će se dopasti svim članovima domaćinstva.
SASTOJCI:
Za testo:
20 g kvasca,
750 g brašna,
5-6 dl vode
Za nadev:
600 g mlevenog mesa,
2 jajeta + žumance,
2 kašičice soli,
1/2 kašičice bibera,
na vrh noža struganog muskatnog oraščića, ulje
PRIPREMA:
Kvasac staviti u malo mlake vode i ostaviti da naraste. U brašno dodati narasli kvasac, kašičicu soli i sa toplom vodom umesiti testo. Testo ostaviti da odstoji 20 minuta.
Meso prižiti na zagrejanom ulju sve dok ne promeni boju, začiniti ga muskatnim oraščićem, solju i biberom. Skloniti sa šporeta i u meso umešati jaja.
Testo rastanjiti na debljinu od 1 cm u obliku pravougaonika, nožem iseći 3 ravne trake za ukrašavanje.
Preko testa, na srediti, staviti nadev pa ga saviti u obliku rolata. Staviti u posudu za pečenje.
Gornji deo testa ukrasiti trakama ređanjem u nakrst. Umutiti žumance i kašiku ulja pa premazati celu veknu.
Peći 45 minuta na 200 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni.
Prijatno!
Izvor: kurir.rs
