Potrebno je:
250 ml. mleka
1 jaje+1 žumance
oko 400 gr brašna
ulje..
15 gr kvasca
200 gr sira
so.. šećer
Priprema:
Potopiti kvasac u mlako mleko, dodati jaje pa izmutiti, 2 kašike ulja 1 kašičicu šećera i malo soli, dodati ostatak brašna i zamesiti mekše testo ostaviti da naraste oko pola sata pokriveno.
Razviti ga za pola sm. pa čašom vaditi krofne. U sir staviti žumance pa izjednačiti.
U svaku isečenu krofnicu staviti kašičicu sira i poklopiti sa još jednom krofnicom i pritisnuti malo ivice, mogu se malo četkicom pokvasiti da se bolje zalepe.
Ostaviti da odmore oko 15 min pa pržiti u umerenom ulju da porumene sa obe strane…
Izvor: MladostiMOja
