Skip to content

TUBICE SA ORASIMA PEČENE ZA 12 MINUTA

    Podijelite sa prijateljima

    SASTOJCI:

    Tijesto

    100 ml tople vode

    1 vrecica suhog kvasca Dolcela

    500 g Glatkog brašna Podravka

    1/2 zlicice soli

    250 g maslaca

    1 limun – korica

    120 ml Slatkog vrhnja Dolcela ili neko drugo

    1 Vanilin šećer Dolcela

    2 zumanjka

    1 jaje

    Nadjev

    250 g mljevenih oraha

    1 Vanilin šećer Dolcela

    1 limun korica i sok

    100 g sećera ( kristal)

    2 bjelanjka

    Dorada

    kristal secer za rolanje

    bjelanjak za premazivanje

    PRIPREMA:

    Najprije napravi tijesto tako sto ces u vodi otopiti kvasac , pa kada se napravi pjenica dodaj sve ostale sastojke i umijesi tijesto koje se ne lijepi.

    Tijesto podijeli na cetiri dijela i svakog posebno umotaj u plasticnu foliju . Spremi u hladnjak da se dobro rashladi 2 sata ili preko noci .

    U medjuvremenu napravi nadjev tako sto ces od bjelanjaka umutiti cvrstu pjenicu, a u posebnoj zdjeli izmijesaj sve ostale sastojke, pa spatulom umijesaj bjelanjke. Smjesa ce biti gusta i cvrsta. Ostavi sa strane dok razvuces i narezes tijesto .

    POPULARNO:  SLATKA POGAČA: PEČE SE SAMO 15 MINUTA, A U TESTO IDE OVA VOĆKA

    Na podlozi posutoj kristal secerom razvuci tijesto na kocku dimenzija 25×25 cm, pa je narezi na manje kocke dimenzija 5×5 cm.

    Svaku kockicu premazi sa malo 1/2 zlicice nadjeva i urolaj u malenu tubicu . Na isti nacin razvuci i napuni i ostale djelove tijesta.

    Dobivene tubice slazi na lim oblozen papirom za pecenje, pa ih premazi sa bjelanjkom i peci u ugrijanoj pecnici na 170 stupnjeva 12-15 min dok lagano porumene.

    Pecene tubice prebaci na resetku za hladjenje i potpuno ohladi , pa ih tek onda lagano pospi secerom. Čuvaj u kutiji sa čvrstim poklopcem.

    Izvor: torteikolacici.com