Foto: Mamina jela
Za ovu fenomenalnu tortu nije vam potrebna rerna – ona se ne peče, a ono što oduševljava je njena kremasta tekstura i okus. Prijatno!
Osnovna smjesa:
240 ml vode
100 grama šećera
jedan vanilin šećer
400 grama mlijeka u prahu
250 grama putera sobne temperature
Prvi sloj – podloga:
- 100 grama mljevenog Plazma keksa
- 100 grama mljevenih oraha
- 6 kašika mlijeka
Drugi sloj:
- 100 grama čokolade za kuvanje
Treći sloj:
- 100 grama bijele čokolade
Četvrti sloj:
- 200 ml slatke pavlake ili jedan šlag.
Priprema
Prokuvati vodu, šećer i vanilin šećer. Maknuti sa vatre i postepeno dodavati mlijeko u prahu stalno muteći mikserom. Zatim dodati i maslac, sve izmiksati da se dobije ujednačena i glatka krema.
Od ove smjese odvojiti 200 grama i dodati keks, orahe i mlijeko. Izmiješati i rasporediti u kalup prečnika 20 cm. Ostaviti u zamrzivač nekoliko minuta dok se ne pripremi drugi sloj.
Čokoladu za kuvanje istopiti pa sjediniti sa polovinom preostale osnovne smjese. Miješati da se dobije fina krema i preliti preko sloja od keksa. Vratiti u zamrzivač desetak minuta.
Bijelu čokoladu istopiti pa sjediniti sa preostalom smjesom od mlijeka u prahu. Rasporediti preko tamnog dijela.
Tortu držati u frižideru nekoliko sati, može i preko noći. Skloniti obruč i nanijeti šlag ili umućenu slatku pavlaku.
Izvor: Mamina jela