BIJELE PLOŠKE: UKUSAN I JEDNOSTAVAN KOLAČ S OKUSOM TRADICIJE

Bijele ploške su ukusan i jednostavan kolač s pekmezom (marmeladom), orasima, limunom… Ukratko – jedan fini kolač koji će se svakome svidjeti.

Sastojci:

Biskvit:

4 jaja

240 g šećera

2 vanilin šećera

200 ml tekućeg jogurta

200 ml ulja

270 g glatkog brašna

1/2 praška za pecivo

Nadjev:

6 žlica pekmeza od marelica, jagoda…

5 bjelanjaka

70 g šećera

naribana korica 1/2 limuna

30 g sjeckanih oraha

Priprema:

Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte jogurt i ulje. Na kraju dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i miksajte smjesu na najmanjoj brzini dok se svi sastojci ne sjedine.

Biskvitnu smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup za pečenje (25×35 cm) i pecite 10 minuta na temperaturi od 180 °C.

Biskvit ostavite 10-15 minuta da se ohladi a zatim ga premažite pekmezom. Koristite pekmez koji najviše volite u kolačima!

POPULARNO:  PRINCESS KROFNE SA NUTELLOM

Bjelanjke izmiksajte u snijeg. Dodajte im limunovu koricu i malo po malo šećera pa nastavite miksati dok ne dobijete gusti snijeg.

Snijeg ravnomjerno rasporedite preko pekmeza i posipajte ga sjeckanim orasima.

Kolač pecite, odnosno sušite dodatnih 10-tak minuta na temperaturi od 130-150 °C.

Izvor: Slatki svijet torti i kolača