SASTOJCI:
– 5 jaja
– 5 kašika šećera
– 1 kašika ulja
– 1/2 kašičice praška za pecivo
– 1 kašika kakaa
– 7 kašika mlevenih oraha
– 2 kašike brašna
I fil:
– 1l mleka
– 120g šećera
– 3 pudinga od vanile
– 250g margarina
– 200g jaffa keksa
– 170g piškote
II fil:
– 2dl soka od pomorandže
– 300g plazma keksa – mlevenog
– 125g margarina
– 150g šećera u prahu
– 1dl soka od pomorandže za umakanje keksa
Za glazuru:
– 100g čokolade
– 1dl slatke pavlake
Priprema:
Razdvojiti žumanca od belanaca. Umutiti belanca u čvrstu penu. U žumanca dodati šećer i umutiti, sipati ulje, dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo, kakao i orahe.
U smesu lagano umešati penu od belanaca. Tepsiju obložiti papirom za pečenje i sipati smesu. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25-30 min.
Skuvati puding u mleku, prekriti folijom i ostaviti da se ohladi. Margarin umutiti i postepeno dodavati ohlađeni puding i mutiti da se dobije penasta krema.
Fil podeliti na dva dela. U jedan deo dodati otopljenu i prohlađenu čokoladu. Mleveni plazma keks preliti sokom od pomorandže i ostaviti par minuta da keks upije sok.
Viljuškom izmešati šećer u prahu i margarin. Dodati keks i mutiti mikserom da se sjedine. Piškotu premazati filom od keksa. Preko keksa staviti žuti fil. Jaffa keks umočiti u sok od pomorandže i slagati po žutom filu tako da čokolada bude od dole.
Premazati filom od čokolade. Od gore poslagati bebi piškotu koju takođe treba umočiti u sok od pomorandže.
Premazati ostatkom žutog fila.
Rastopiti čokoladu i slatku pavlaku, izmešati, malo prohladiti i preliti preko torte. Ostaviti da se glazura stegne.
Izvor: bakini-recepti
