Skip to content

ITALIJANSKE PIROŠKE: ORIGNALAN RECEPT ZA NAJLEPŠE TESTO!

    Podijelite sa prijateljima

    Foto: Printscreen Youtube / Moja mala kuhinja

    Iznenadićete se koliko jednostavno se spremaju…

    SASTOJCI:

    Za testo:

    800 ml mleka (ili vode),

    10-20 g maslaca,

    so,

    400 g brašna

    Još za pečenje:

    3 jaja,

    prezle,

    so

    Ili za prženje: ulje

    Za punjenje – po želji: praziluk, paradajz, mocarela, začini

    PRIPREMA:

    Zagrejte mleko, ali pazite da ne proključa. Dodajte maslac. Posolite.

    Kada se maslac otopi smanjite temperaturu. Dodajte prosejano brašna i mešajte.

    Varjačom umestite testo dok je još na vatri, oko 4 minuta.

    Ostavite testo da se ohladi pa ga premesite rukom.

    Rastopite maslac u tiganju. Izdinstajte praziluk isečen na kolutiće, posolite.

    Sklonite sa vatre i dodajte seckan paradajz, mocarelu i dodajte so i biber po želji i promešajte.

    U piroške možete da stavite punjenje po želji, ovo je samo predlog.

    Stavite testo na površinu posutu brašnom i premesite još jednom.

    Razvucite testo na debljinu oko 2 – 3 mm. Vadite delove testa činijom prečnika po želji.

    POPULARNO:  SAVRŠENI SLANI ŠTAPIĆI - MEKI I VAZDUŠATI KAO IZ PEKARE: CELA KUĆA ĆE ZAMIRISATI

    Na sredinu svakog kruga stavite punjenje pa preklopite pirošku i pritisnite ivice da se dobro zatvori (možete da pritisnete viljuškom).

    Umutite jaja, dodajte so. Pirošku umočite u jaja s obe strane pa je uvaljajte u prezle. Ređajte u pleh postavljen pek papirom. Pecite na 180 stepeni oko 20 minuta.

    Ako više volite, piroške možete da pržite u dubokom ulju.

    Prijatno!

    Izvor: Youtube / Moja mala kuhinja


    Tags: