PALAČINKE KOJE MOŽETE PRAVITI BEZ JAJA: BEZ GRIŽE SAVESTI UŽIVAJTE U SLASNOM UKUSU! (RECEPT)

Savršen, jednostavan recept za omiljenu poslasticu vaših mališana…

Palačinke nema ko ne voli, a ovaj recept mogu čak i vegani da isprobaju.

Kao zamenu za jaje možete koristiti čia semenke, semenke lana (1 kašika mlevenih semenki lana/ čia semenki i tri kašike vode), pola izgnječene banane  ili skrob.

SASTOJCI:

  • 125 grama brašna (pirovo/bezglutensko ili mešavina)
  • 1 mala kašičica praška za pecivo
  • 160 ml mleka/biljnog mleka
  •  80 ml mineralne vode
  • 1 jaje 
  •  1 velika kašika mlevenih lanenih semenki
  •  3 velike kašike vode
  •  ½ male kašičice vanile ili cimeta
  • Po želji malo sirupa od agave ili javora
  • Ulje za premazivanje tiganja

PRIPREMA:

Ako koristite vegansko jaje pomešajte lan ili čia semenke s vodom ili usitnite bananu.

Pustite da odstoji 5 minuta. Ako niste vegan i jedete jaja preskočite ovaj korak.

Pomešajte brašno, prašak za pecivo, te cimet ili vanilu ako ih koristite. Dodajte brašnu mleko,mineralnu vodu i jaje

Dobro pomešajte, možeš i ručnim mikserom (treba biti gusto, ali i tečno, pa dodajte mleka prema potrebi).

Ostavite da se odstoji 5-10 minuta. Zagrejte tiganj i premažite uljem. U zavisnosti od veličine tiganja dodajte testo,  te ga raširite do željene veličine palačinki.

 Pecite dok se ne počnu da se pojavljuju mehurići. Okrenite i pecite još 2-3 minuta. Tople palačinke premažite nadevom po želji.

Izvor: stil