Kad dođe prilika da zadivite ukućane, komšiluk, rodbinu, napravite pogaču Zavidna komšinica i nećete se pokajati…
Potrebno je:
600 -700 gr brašna;
200 gr sira;
20 gr kvasca;
malo ulja;
200 ml jogurta;
100 ml mleka;
2 jaja;
malo soli;
malo šećera;
1/2 kašičice aleve paprike;
semenke;
krupne soli;
50 gr maslaca
PRIPREMA:
Rastopiti kvasac u malo mlakog mleka dodati šećer, ulje, brašno i so i umesiti srednje tvrdo testo.
Ostaviti testo pokriveno da poraste. Umesiti malo testo pa podeliti na nekoliko loptica ( ja sam u 6 loptica) malo ih obraditi rukom pa svaku lopticu razviti veličinu tanjira i premazati maslacem ili margarinom i stavljati jednu preko druge.
Poslednja se ne maže. Sir malo umutiti varjačom pa u njega dodati alevu papriku. Razviti testo u pravougaonik i namazati sirom.
Seći u trake veličine 2 cm i uvjati i ređati u podmazan okrugli pleh.
Krenuti od sredine. Pogaču ostaviti pokrivenu da odmara pa kad naraste namazati žumancetom posuti semenkama i krupnom solju. Peći na 190 stepeni C oko 40-45 min da lepo porumeni i da bude lagana.
Uživajte!
Izvor: Kod bake u gostima
