SLANA JELA

POGAČA “ZAVIDNA KOMŠINICA”: LEPA NA OKO, LAGANA ZA STOMAK

Podijelite sa prijateljima

Kad dođe prilika da zadivite ukućane, komšiluk, rodbinu, napravite pogaču  Zavidna komšinica i nećete se pokajati…

Potrebno je:

600 -700 gr brašna;

200 gr sira;

20 gr kvasca;

malo ulja;

200 ml jogurta;

100 ml mleka;

2 jaja; 

malo soli;

malo šećera;

1/2 kašičice aleve paprike;

semenke;

krupne soli;

50 gr maslaca

PRIPREMA: 

Rastopiti kvasac u malo mlakog mleka dodati šećer, ulje, brašno i so i umesiti srednje tvrdo testo. 

Ostaviti testo pokriveno da poraste. Umesiti malo testo pa podeliti na nekoliko loptica ( ja sam u 6 loptica) malo ih obraditi rukom pa svaku lopticu razviti veličinu tanjira i premazati maslacem ili margarinom i stavljati jednu preko druge.

Poslednja se ne maže. Sir malo umutiti varjačom pa u njega dodati alevu papriku. Razviti testo u pravougaonik i namazati sirom.

Seći u trake veličine 2 cm i uvjati i ređati u podmazan okrugli pleh.

Krenuti od sredine. Pogaču ostaviti pokrivenu da odmara pa kad naraste namazati žumancetom posuti semenkama i krupnom solju. Peći na 190 stepeni C oko 40-45 min da lepo porumeni i da bude lagana. 

Uživajte!

Izvor: Kod bake u gostima