TAJNA FRANCUSKIH KUVARA: DA BI PIRE KROMPIR BIO SAVRŠEN, MORATE GA PRIPREMITI OVAKO


Foto: Profimedia

Savršen prilog svakom mesu i gulašu je upravo pire krompir. Ali da bi bio savršen prilog morate ga napraviti na ovaj način…

Pire krompir je pored pomfrita najčešći prilog različitim obrocima na našoj trpezi, a svaka domaćica ima svoj poseban trik za pripremu ovog specijaliteta.

SASTOJCI:

kilogram krompira;

500 grama rendanog sira;

2 čena belog luka;

30 grama maslaca (možete koristiti i obično ulje);

kašika pavlake;

so, biber


PRIPREMA: 

Skuvajte krumpir, pa ga iscedite i ostavite nekoliko trenutaka da se sasvim malo ohladi.

Potom dodajte sitno iscekan beli luk, pa izmiksajte krompir u pire. Dodajte maslac i pavlaku i mutite dok se ne istope.

Na red dolazi i izrendani sir – dodajte ga i i “lupajte” varjačom dok se ne sjedini sa pireom i ne postanu elastična smesa. 

Začinite i servirajte po želji.

Izvor: stil