Uživanje u kremastim zalogajima
Sastojci:
150 g brašna,
110 g smeđeg šećera,
40 g kokosovog brašna,
125 g otopljenog putera + 100 g putera na sobnoj temperaturi,
800 ml zaslađenog kondenzovanog mleka,
80 ml karamel sirupa,
200 g otopljene tamne čokolade,
1 kašika biljnog ulja.
PRIPREMA:
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Blago podmažite pleh i obložite ga papirom za pečenje.
U vangli pomešajte brašno, šećer i kokosovo brašno.
Dodajte otopljeni puter i sve lepo sjedinite.
Izlijte smesu u pleh, lepo poravnajte i stavite da se peče 15-20 minuta, dok ne dobije braonkastu boju.
Izvadite i ostavite da se hladi. Ne isključujte rernu.
Preostalih 100 g putera stavite u šerpu, prelijte kondenzovanim mlekom i karamel sirupom, i stavite da se zagreva na laganoj temperaturi uz često mešanje, sve dok ne dobijete lepu kremastu smesu.
Prelijte preko pečene kore, pa vratite pleh u rernu. Pecite 20-25 minuta, dok ne dobije lepu zlatnu boju.
Ostavite da se kolač hladi, a za to vreme istopite čokoladu sa kašikom ulja. Prelijte preko ohlađenog kolača i ukrasite po želji.
Izvor:Stil.kurir.rs
