BAKINA SPANAĆ PITA
Oduševiće vas ukusom i izgledom…
Sastojci:
2 jaja,
1/2 kg tankih kora,
1/2 kg spanaća,
2 veze mladog luka,
1-2 čena belog luka,
1 šargarepa,
200 g sira,
so,
biber,
ulje,
1/2 praška za pecivo,
100 ml jogurta
PRIPREMA:
Jaja umutiti i dodati sir i jogurt, zatim pola praška za pecivo i sve dobro izjednačiti.
Na ulju propržiti sitno seckan mladi luk i dodati na sitno izrendanu šargarepu i iseckan beli luk pa posoliti i pobiberiti. U pržen luk dodati fil od jaja i sira.
Manji pleh obložiti pek papirom a u njega staviti prvu koru na dno, a ivice kore da budu spolja preko pleha.
Na dno staviti malo fila od sira i jaja. Raširiti koru na sto malo je pouljiti pa premazati sa 2 kašike spanaća saviti krajeve i uviti i spustiti u pleh.
Tako uraditi i sa drugom korom pa spustiti kod prve. Preko njih premazati fil od jaja. Preko nje još dve kore uviti , pa fil i treću odozgo i premazati filom.
Poklopiti korom što vise preko pleha. Premazati ostatkom fila i peći na 200 stepeni stepeni oko 40 minuta.
Seći kad se malo prohladi. Prijatno!
Izvor: Kod bake u gostima
