Jako brzo i ukusno punjeno pecivo. Recept sam pronasla u jednoj staroj kuharici s tim da sam ga malo izmijenila.
Ove zalogaje pripremam na veliko zadovoljstvo moje djece i prijatelja kojima se jako svidja, tako da u startu pripremam duplu mjeru.
SASTOJCI:
Tijesto
- 300 g svijezeg sira (ja stavljam zrnati svijezi sir)
- 8 zlica mlijeka
- 2 jaja
- 10 zlica ulja
- 400 g brasna
- 100 g kukuruznog brasna
- 1 1/2 vrecica praska za pecivo
- soli po ukusu (ja stavljam manje jer je sir koji stavljam vec slan )
Nadijev
- 200 g naribanog sira
- 150 g sunke narezane na kockice
Za premazivanje
- malo punomasnog mlijeka
PRIPREMA:
Od gore navedenih sastojaka umijesajte tijesto (mikserom za tijesto)
Tijesto razvaljajte na pobrasnjenoj povrsini debljine 3-4 mm i izrezite kvadrate 9 cm velike.
Na izrezane kvadrate stavljajte sir i sunku te savijte u obliku valjka.
Rubove malo pritisnite, polozite tako priredjeno tijesto na pek papir, premazite mlijekom i stavite da se pece.
Pecite u predhodno zagrijanoj pecnoci na 200-220 stepeni oko 10-15 minuta.
Posluživanje
Ribani sir i sunku mozete zamijeniti i listovima tanko narezane sunke i sira, tako da stavljate komadic sunke a na njega komadic sira i savijete u obliku valjka.
