Skip to content

ČULI STE ZA BEČKI VALCER I BEČKU ŠKOLU, NO JESTE LI PROBALI BEČKE KOCKE

    Podijelite sa prijateljima
    BEČKE KOCKE

    Jednostavan, preukusan čokoladni kolač…..

    SASTOJCI:

    Tijesto

    6 jaja odvojiti žutanjke, a od bjelanjaka napraviti čvrsti snijeg

    6 vrhom punih velikih žlica kristal šećera

    3 vrhom pune velike žlice oštrog brašna

    3 vrhom pune velike žlice gorkog kakaoa

    1 vrećica praška za pecivo

    1 dl ulja

    1 dl mlijeka

    Krema

    400g gorke čokolade

    5 dl slatkog vrhnja

    Žličica običnog ulja kojim se kuharskim kistom premaže papir za pečenje, jer se tijesto izuzetno lijepi za podlogu.

    PRIPREMA

    Pomiješajte brašno s kakaom i praškom za pecivo.

    U drugoj posudi pjenasto umutiti žutanjke s šećerom da se volumen udvostruči. Dodati ulje i mlijeko.

    Bjelanjke izmiksati u čvrst snijeg.

    U smjesu žutanjaka naimjence dodavati brašno s kakaom, te čvrst snijeg od bjelanjaka.

    Smjesu koja je gusta poput tekućeg meda, izliti na papir za pečenje koje ste dodatno premazali žličicom ulja.

    POPULARNO:  OVAKO SE PRAVE NAJUKUSNIJE TULUMBE

    Peći na 180C oko 20 minuta, dok ne dobjei smeđu koricu.

    Dok se kolač peče, zagrijte vrhnje i u njemu otopiti čokoladu. Nek ne zavrije.

    Vruću kremu prelijte preko vrućeg kolača. Neka se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga ostaviti 12 sati u hladnjaku.

    Ohlađeno rezati u obliku kocki, trokuta, krugova.

    (SB)