Skip to content

DOMAĆI,TOPLJENI MASNI SIR – DIVOTA

    Podijelite sa prijateljima

    SASTOJCI:

    500 g domaćeg svježeg sira

    domaći kajmak 100 g

    maslac 50 g,

    kašičica sode bikarbone,

    sol

    800 ml svijezeg mlijeka

    PRIPREMA:

    Izmrviti svježi sir u serpu i preliti svježim mlijekom, kuhati na slaboj vatri sve dok se surutka ne odvoji iz sira (to će te znati kada mlijeko poprimi zućkastu boju :).

    Skloniti sa sporeta i ocjediti (dobro ocjediti, najbolje u gazi, najbolje neka se cijedi 2 sata 😀

    Otopiti maslac u serpi, i onda dodati prethodno ocjedjeni sir. Dok se topi na slaboj vatri dodati sol i kajmak.

    Mijesati konstantno!!! Kada se skoro sav sir otopi dodati i sodu bikarbonu. Bez panike, kada se pocne dizati samo dobro mijesati jos nekih 5-10 min. Pazite na jacinu, neka too bude srednja temperatura. Samo pazljivo 🙂

    Otopljeni sir sipati u prethodno uljem premazan kalup po vasoj zelji..

    POPULARNO:  BOSANSKI BUREK OD GOTOVIH KORA: OD SADA ĆETE GA SAMO OVAKO PRAVITI

    Prijatno!!

    Izvor: coolinarika.com