Clafoutis je vrlo jednostavan i brz kolač koji je vrhunac svoje popularnosti doživio u Francuskoj u 19. stoljeću.
Može se pripremiti i od drugog voća, poput borovnica, malina, jagoda, šljiva ili krušaka.
SASTOJCI RECEPTA
| 450 g | višanja |
| 4 | jaja |
| 100 g | šećera |
| 100 g | oštrog brašna |
| 240 mL | mlijeka |
| 2 žlice | maslaca, rastopljenog |
PRIPREMA:
Pjenjačom umutite jaja, a zatim ih dobro izmiješajte sa šećerom i brašnom.
Smjesi umiješajte rastopljeni maslac i mlijeko.
Manju posudu za pečenje namastite maslacem i obložite je sa šećerom. Na dno položite smrznute višnje pa ih prelijte pripremljenom smjesom.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 45-50 minuta, odnosno, dok kolač na površini ne poprimi zlatno smeđu boju.
Clafoutis izrežite na kriške i poslužite toplog.
Izvor: nasmagazin