SASTOJCI:
500 g pasulja,
100-150 g crnog luka,
1 glavica belog luka,
1 kašika brašna,
1 kašika mlevene paprike,
nana, biber,
so, peršunov list,
ulje, kim,
paradajz.
PRIPREMA:
Pasulj oprati u nekoliko voda, naliti čistom vodom i kuvati 5-6 minuta. Prosuti vodu, isprati i naliti drugu.
Dodati 2 kašike ulja, lovorov list, list nane i biber u zrnu. Po želji ubacite i malo kima. Kad se pasulj skuva (ne sme da se prekuva, mora da ostane malo vode), skloniti na stranu. Crni luk iseći na sitno, dodati ulje i pržiti da dobije staklastu boju.
Dodati brašno i sitno seckan beli luk. Još malo pržiti, pa dodati mlevenu papriku i mleveni biber, pa sipati u pasulj i lagano izmešati. Posoliti po ukusu.
Vratiti na ringlu još minut dva samo da provri. Sipati u đuvečaru, odozgo poređati paradajz isečen na kolutove i svežu papriku (po želji).
Staviti da se peče u rerni na 250 stepeni da tečnost ispari, ali ne sasvim.
Izvor: Kodbakeugostima.blogspot.rs
