Skip to content

JAGODE U OBLACIMA OVO JE POTPUNO NOVI NAČIN PRAVLJENJA KOLAČA

    Podijelite sa prijateljima

    SASTOJCI:

    Žuta krema:

    10 žumanjaka

    300 grama šećera

    350 grama brašna

    2 l mlijeka

    Šaum:

    10 bjelanjaka

    300 grama šećera

    2 vrećice želatine

    petit keksi

    250 grama lisnatog tijesta

    jagode

    PRIPREMA:

    Od dvije litre mlijeka oduzmite pola litre u koju umješajte žumanjke i brašno. Ostatak mlijeka zakuhajte sa šećerom i dodajte dio sa žumanjcima kad zakuha.

    Kuhajte dok se smjesa ne zgusne.
    U kalup posložite kekse.

    Kad stavite smjesu sa žumanjcima gurnite u smjesu čaše sa malo vode da napravite rupe.

    Kad se smjesa ohladi polako okrenite svaku čašu i lagano izvadite van.

    Za šaum istucite bjelanjke sa šećerom u čvrst snijeg u koji dodajte želatinu namočenu i rastopljenu.

    U svaku rupu stavite malo šauma, ubodite jagode. Prekrijte sve rupe sa šaumom.

    Stavite ostatak bjelanjaka i poravnajte te stavite da se dobro ohladi.

    POPULARNO:  SMOKVE SA ČIA PUDINGOM: PREUKUSAN OBROK PREPUN GVOŽĐA I ANTIOKSIDANASA

    Lisnato izrežite na kocke i ispecite. Svaku izrezanu kocku poklopite kockom lisnatog.

    Izvor: bakini-recepti