Skip to content

KEKS NA EKS: KOLAČ BEZ VAGE, PRAVA KREMASTA FANTAZIJA KOJOJ JE TEŠKO ODOLJETI

    Podijelite sa prijateljima

    SASTOJCI:

    Za biskvit:

    8 bjelanjaka,

    8 žlica brašna,

    8 žlica šećera,

    1/2 praška za pecivo,

    3 žlice ulja

    Za kremu:

    8 žumanjaka,

    8 žlica šećera,

    6 žlica gustina,

    2 žlice oštrog brašna,

    3 vanilin šećera,

    8 dl mlijeka,

    25 dag margarina ili maslaca,

    3 velike žlice čoko namaza (nutella ili nešto slično),

    malo pakiranje keksa pettit beure,

    2 dl slatkog vrhnja za šlag

    PRIPREMA:

    Za biskvit odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Miksati bjelanjke dok ne postanu čvrsti.

    Tada dodati postepeno šećer, brašno, prašak za pecivo i ulje.
    Dobivenu smjesu izliti u lim za pečenje koji ste prethodno namastili i pobrašnili. (lim srednje veličine cca 30×40 cm).

    Peći u pećnici na 180 °C 25 minuta.
    Pred kraj pečenja biskvita pripremiti kremu: miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom, dodati cca 2 dl mlijeka (ostatak staviti na vatru da zakuha), brašno i gustin.

    Ukuhati u preostalo mlijeko, miješati neprestano dok se ne zgusne (3-4 minute će biti dovoljno jer se gustin ovdje ponaša kao puding i takva krema se brzo zgusne). U vruću kremu umiksati maslac ili margarin izrezan na komadiće.

    POPULARNO:  TORTA U OBLIKU KUĆICE PREKRIVENA SNEGOM, PRELAKO JE

    Miksati dok se sve lijepo ne ujednači.
    Sada preko vrućeg biskvita preliti polovicu vruće kreme, poravnati pa preko kreme složiti red keksa umočenih kratko u mlijeko. U ostatak kreme umiksati čokonamaz, pa tom smeđom kremom prekriti kekse.

    Ostaviti da se sve skupa dobro rashladi.
    Na kraju premazati cijeli kolač ulupanim vrhnjem za šlag i posipati po želji ribanom čokoladom.

    Izvor: recipeci.com