LEDENE ŠNITE

Lagan, kremast i sočan kolač kakve su ledene šnite će uvek pojeden u slast.

Posebno dobra stvar je ta što se pravi od sastojaka koje već imate kod kuće.

Umesto slatke pavlake, pavlake za šlag može i običan šlag u prahu, tako da do prodavnice ni ne morate otići.

Video pripreme za ledene šnite ovaj put na našem kanalu.

SASTOJCI:

6 belanaca

5 kašika šećera

6 kašika brašna

150 ml mleka

Krem:

800 ml mleka

6 žumanaca

7 kašika šećera

8 kašika brašna

250 gr margarina ili maslaca

100 gr šećera u prahu

i 200 ml slatke pavlake, pavlake za šlag ili 2 kesice šlaga u prahu

PRIPREMA:

Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni.

Umutiti belanca sa 5 kašika šećera da se dobije gusta i sjajna pena.

Dodati zatim brašno i umešti sve zajedno da nema grudvica.

U pleh dimenzija 30 x 20 cm staviti papir za pečenje pa istresti belanca i poravnati.

Staviti da se peče izmedju 15 i 20 minuta zavisno od rerne i struje. Ja sam pekla 19 minuta.

POPULARNO:  PLAZMA KEKS I ORASI TVORE OVO PREDIVNO ZADOVOLJSTVO: MORATE PROBATI

Dok se kora peče pripremamo fil.

Žumancima dodati preostali šećer i brašno pa naliti malo hladnog mleka i dobro izmešati, opet da nema grudvica.

Ostatak mleka staviti da provri za zakuvati razmućena žumanca i mešati dok se ne zgusne.

Skuvan “puding” prebaciti u drugu posudu, veću i prekriti folijom ili kesom.

Ostaviti da se ohladi.

Pečenu koru izvaditi sa papirom iz pleha, ostaviti minut-dva da se prohladi pa skinuti papir i vratiti koru u pleh.

Preliti koru odmah sa 150ml mleka i ostaviti da kora upije i ohladi se.

Kada su se i fil i kora ohladili umutiti penasto omekšali margarin sa šećerom u prahu.

Izmutiti malo fil pa dodati pola margarina ili maslaca pa sve umutiti zajedno.

Dodati zatim ostatak i sve sjediniti.

Koru staviti na tacnu pa naneti ceo fil i proavnati.

Umutiti slatku pavlaku pa i nju naneti na kolač.

Ostaviti da se dobro ohladi pa ledene šnite poslužiti.

Prijatno.

Izvor: domacirecepti.net