NJIHOVO VELIČANSTVO ĆUFTE U SOSU OD PARADAJZA: UKUSNIJE SIGURNO NISTE PROBALI!

Foto: Shutterstock

Ćufte pripremljene na ovaj način vratiće vas u detinjstvo, a sigurni smo da će vam postati omiljeni recept…

Sastojci za cufte:

500 grama mlevenog mesa (po izboru)

75 grama pirinča

1 luk

jaja

2 kašike hlebnih mrvica

2 čena belog luka

1 kašičica slatke mlevene paprike

50 ml vode

so

biber

malo sitno seckanog svežeg peršuna

2 kašike maslinovog ulja

Za sos:

500 ml pasiranog paradajza

3 kašike maslinovog ulja

3 kašike glatkog brašna

1 kašika šećera

1,5 l vode

so

 biber

PRIPREMA:

 Luk i beli luk naseckajte sitno pa prodinstajte na zagrejanom maslinovom ulju, dodajte pirinač i tostirajte je oko 2 minuta dok ne dobije staklastu, žućkastu boju

foto: Shutterstock

 Sklonite i ohladite.

U posudu stavite mleveno meso, dodajte tostirani pirinač, hlebne mrvice, jaja, začine i vodu pa sve dobro izmešajte rukama.

Ostavite smesu da odstoji barem pola sata.

Od smese oblikujte male kuglice i stavljajte ih na pripremljeni tiganj.

U većoj posudi zagrejte ulje pa dodajte brašno i malo ga zažutite, potom dodajte pasirani paradajz i vodu i sve dobro izmešajte.

Dodajte šećer, so i biber pa kuvajte na srednje jakoj vatri oko 10 minuta.

Dodajte i pripremljene ćufte, pa sve zajedno kuvajte na laganoj vatri 15-20 minuta.

Poslužite uz pire od krompira.

Izvor: Stil