Skip to content

PRAVITE LI POGAČICE SA MLADIM SIROM? OVE SU DIVNE!

    Podijelite sa prijateljima

    Sastojci:

    150 g glatkog brašna

    50 g oštrog brašna

    150 g svježeg sira

    150 g maslaca

    sol

    2 jaja

    1 prašak za pecivo

    susam, kim, mak

    PRIPREMA:

    U zdjeli pomiješajte oštro i glatko brašno s praškom za pecivo. Dodajte svježi sir i hladni maslac koji ste prethodno narezali na male kockice, jaje i žličicu soli.

    Zamijesite tijesto dok ne dobijete glatku, ljepljivu teksturu. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku minimalno 2-3 sata kako bi se stisnulo. Takvo tijesto ćete lakše razvaljati.

    Upalite pećnicu na 200°C. Površinu na kojoj ćete valjati tijesto prosipajte brašnom. Razvaljajte tijesto na 1 cm debljine, preklopite ga i ponovo razvaljajte. Ovaj postupak ponovite još 2 puta.

    Preklapanje tijesta je bitno jer se na taj način pogačice lijepo razlistaju.

    U zdjelici izmutite jedno jaje i malo soli. Pomoću kuhinjskog kista premažite pogačice.

    Pogačice posipajte susamom, kimom ili makom (ako želite). Stavite peći u rernu na 200°C oko 10-12 minuta, dok pogačice ne dobiju zlatnu boju.

    POPULARNO:  PILETINA U SOSU OD MEDA I BELOG LUKA

    Izvor: lagano.info