Skip to content

ŠAMPINJONI U BEŠAMEL SOSU: NEODOLJIVO KREMASTO PREDJELO ĆE VAS ODUŠEVITI VEĆ OD PRVOG ZALOGAJA

    Podijelite sa prijateljima
    Foto: Shutterstock

    Ne može da vam se ne svidi! 

    SASTOJCI:

    • 400 g šampinjona
    • oko 40 g putera
    • 1 glavica crnog luka
    • 1 čeno belog luka
    • 1 kašičica soli
    • prstohvat mlevenog bibera
    • 1 kašičica suvog začina
    • 3 kašike brašna
    • 6 dl mleka
    • pola kašičice muškatnog oraha
    • 2 dl kisele pavlake

    PRIPREMA:

    Šampinjone oprati, ocediti i iseckati po želji. Potom propržiti na puteru sitno iseckan crni luk.

    Dodati iseckan beli luk, pa iseckane šampinjone i pržiti uz povremeno mešanje oko 10 minuta. Dodati so, biber i suvi začin.

    Kada tečnost koju su pustili šampinjoni počne da se smanjuje, dodati brašno i propržiti ga kratko, mešajući varjačom.

    Pomalo dolivati hladnog mleka, neprestano mešajući. Kako sos postaje gušći,  dolivati po malo mleka i mešati.

    Mleko nalivati sve dok se ne dobije željena gustina sosa.

    Dodati još malo soli i suvog začina po ukusu, pa narendati muškatni oraščić.

    POPULARNO:  JEDNOSTAVNO, JEFTINO, BRZO! RUČAK ZA 15 MINUTA

    Kada je dobijena zadovoljavajuća gustina, skinuti šerpu sa vatre, dodati kiselu pavlaku i mešati dok se ne sjedini sa ostatkom sosa. 

    Uživajte, prijatno!