Skip to content

SEMIFREDO OD MALINA

    Podijelite sa prijateljima

    SASTOJCI:

    200 g ledo malina
    100 g meda
    ½ žličice ekstrakta vanilije
    1 žlica kukuruznog brašna
    1 žlica vode
    250 ml sojinog vrhnja
    375 g ledo malina ili
    375 g ledo borovnica
    3 žlice voćnog šećera u prahu

    SEMIFREDO PRIPREMA:

    U posudu stavite voće, med i ekstrakt vanilije i kuhajte na laganoj vatri 5-6 minuta dok voće ne omekša. Ostavite da se smjesa ohladi.

    U međuvremenu, u drugu posudu stavite sojino vrhnje i zagrijte ga na laganoj vatri dok ne prokuha. 

    U šalici pomiješajte kukuruzno brašno i vodu. Kada dobijete homogenu smjesu, dodajte je u sojino vrhnje i uz pomoć štapnog miksera miješajte sve sastojke 2-3 minute odnosno dok se sojino vrhnje malo ne ugusti. Maknite sa izvora vatre i pustite da se ohladi.

    Dobro pomiješajte smjesu voća sa smjesom sojinog vrhnja.

    U  kalup za kruh (primjerice onaj za pripremu kruha od 0,5 kg) stavite prozirnu prianjajuću foliju. Izlijte dobivenu smjesu u njega i prekrijte prozirnom folijom.

    POPULARNO:  DVOBOJNI ROLAT SA KOKOSOM: OD SAMO 5 SASTOJAKA NAPRAVITE SLATKIŠ DOSTOJAN SVAKE SVEČANE TRPEZE

    Stavite u zamrzivač na minimalno tri sata, a najbolje preko noći.

    Želite li napraviti preljev, u posudu stavite voće i voćni šećer i kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta. Procijedite smjesu kako bi odstranili pulpu voća i pustite da se ohladi.

    Prije serviranja, izvadite semifredo iz hladnjaka, ostavite ga 10-15 minuta na sobnoj temperaturi da “otpusti” prije rezanja.

    Tags: