Priprema se za najviše pola sata…
Sastojci:
450-500 g keksa sa komadićima čokolade,
3-4 banane,
600 ml mleka,
4 žumanca,
200 g šećera,
50 g putera,
50-60 g brašna,
10 g vanilin šećera.
Za gluzuru:
30 mleka,
50 g putera,
2 kašike kakao praha,
4 kašike šećera.
PRIPREMA:
Zagrejte 600 ml mleka u šerpi, ali pazite da ne proključa. Žumanca umutite sa šećerom i vanilin šećerom.
Ako je masa previše gusta, dodajte još dve kašike mleka.
Postepeno dodajte brašno i lepo sjedinite, pa postepeno dodajte i zagrejano mleko, uz neprestano brzo mešanje.
Smesu prebacite u šerpu i stavite da proključa na niskoj temperaturi. Mešajte neprestano, a na kraju dodajte puter i mešajte dok se ne rastopi.
Po dnu pleha pospite izlomljen keks tako da pokrije dno u tankom sloju, pa zatim sloj krema.
Zatim opet keks i krem, a preko poređajte banane isečene na tanke kolutiće. Preko ponovo rasporedite keks, pa krem i tako sve dok ne potrošite sav materijal.
Za glazuru u šerpi pomešajte šećer, mleko, kakao i puter.
Zagrejte do ključanja uz neprestano mešanje, prohladite pa prelijte preko torte.
Ostavite da se hladi u frižideru bar 3-4 sata.
Uživajte u fenomenalnom desertu!
