Kopriva je samonikla biljka koja je rasprostranjena je u gotovo svim delovima sveta, a najčešće je nalazimo na zapuštenim i obraslim terenima.
Sadrži belančevine, masti, ugljikohidrate, flavonoide, tanin, hlorofil, karoten, lecitin, fitosterol, acetilholin te pantotensku, mravlju, sirćetnu i silicijsku kiselinu. Koren koprive sadrži velike količine gvožđa, stoga se tradicionalno koristi u lečenju anemije kao i protiv peruti u kosi, opadanja kose te za njeno jačanje.
Takođe, kopriva jača imunitet, smiruje simptome reumatizma i artritisa, pomaže kod menstrualnih bolova i predmenstrualne nadutosti, snižava krvni pritisak i šećer u krvi, pomaže kod glavobolje i nesanice, ublažava bolesti disajnih puteva, eliminiše kožne probleme, suzbija infekcije urinarnog trakta, uništava crevne parazite i podstiče laktaciju.
Zato smo za vas pripremili četiri jednostavna i brza jela u kojima ćete provereno uživati:
Pohovane koprive
Sastojci:
1 kg koprive,
2 jaja, malo brašna,
malo soli
Priprema:
Očistite koprive i potopite ih u vruću vodu pa ocedite.
Umutite jaja i so viljuškom.
Stavite struk koprive u jaja, pa uvaljajte u brašno, pa opet u jaja i pržite u vrućem ulju.
Seoska kaša sa koprivom
Sastojci:
400 g koprive,
8 kašika brašna,
8 kašike ulja, so, mlevena paprika
Priprema:
Očistite i skuvajte koprivu u posoljenoj vodi pa je procedite i iseckajte.
U tiganju propržite brašno pa dodajte koprivu, mlevenu papriku i malo tečnosti u kojoj se kopriva kuvala pa mešajte dok ne bude gotovo.
NASTAVAK NA STRANI 2…