Idealno nakon bogate praznične trpeze
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Sastojci:
pola pileta,
1 šargarepa,
peršun,
paškanat,
1 manji krompir,
1 manji prepečen luk,
nekoliko zrna bibera,
so, suvi začin.
Za knedle:
griz, mast ili ulje, jaja.
Priprema:
Jednu opranu i očišćenu šargarepu izrendati i propržiti na malo ulja, dodati iseckan paškanat, krompir, prepečen luk, biber i meso.
Naliti vodom i kuvati dok se ne skuva meso. Rešetkom povaditi meso i krompir, pa meso odvojiti od kostiju i vratiti u šerpu. Dodati so i malo začina.
Knedle za supu
Prvi način:
U tanjir staviti na vrh kašičice masti (može i ulja), dodati 1 jaje i dobro izjednačiti, pa dodati 5-6 kašika griza i na vrh noža praška za pecivo. Izmešati, pa kašičicom vaditi knedle i spuštati u supu. Kuvati još 2-3 minuta.
Drugi način:
Umutiti jedno belance u čvrst sneg, dodati žumance i malo ulja i 4 -5 kašika griza. Sve izjednačiti i vaditi kašičicom.
Treći način:
Jedno belance umutiti u jako čvrst sneg viljuškom, dodavati po malo griza (oko 4 ravne kašike), dobro izjednačiti i vaditi kašičicom i spuštati u supu.
Izvor: Kodbakeugostima.blogspot.rs