Skip to content

KUKURUZNA PECIVA!

    Podijelite sa prijateljima

    SASTOJCI:

    Mlijeko 1 Solja ( 1,5 dcl , ako hocete vise peciva koristite solju od 2 dcl)

    Secer 1/4 Solje

    Maslac(na kockice izrezan) 1/4 Solje

    Cornmeal / Palenta / ili Kukuruzno brasno 1/4 Solje

    Kvasac 1 pakovanje

    Topla voda 1/4 Solje

    Jaje 1 kom.lagano ulupano

    Bijelo Brasno 3-3,5 Solje

    Za posip :

    • Maslac 2 Kasike – otopljen maslac
    • Cornmeal / Palenta / Kukuruzno brasno 1-2 kasike

    PRIPREMA:

    U manju serpicu pomijesati mlijeko, secer, 1/4 solje maslaca , 1/4 solje cornmeal/palente i so. Mijesajuci zagrijavajte na laganoj vatri dok se maslac ne otopi.

    U vecoj posudi pomijesati kvasac i toplu vodu, dodati jaje i prethodno pripremljenu smjesu sa mlijekom i maslacem.

    Dodavati lagano brasno, mijesajuci drvenom kuhacom.

    Smjesu prebaciti na pobrasnjenu radnu povrsinu te izraditi fino mekano tijesto. Formirati ga u loptu, te ga prebaciti u cistu, lagano pobrasnjenu posudu, pokriti ga cistom krpom i ostaviti 1h da odmara. ( Ne brinite jer vam tijesto nije mnogo povecalo volumen – tako i treba, ali cete osjetiti pod rukom da je jako omekanilo

    POPULARNO:  KAJGANA NA ITALIJANSKI NAČIN: UKUSNA, LAGANA VEČERA

    Nakon sto se tijesto odmorilo prebaciti ga na pobrasnjenu radnu podlogu i lagano rolajuci rukama oblikujte pravougaonik.

    Rukama poravnajte da bude jednako. Rezacem za pizzu(sa njim je najlakse jer je tijesto mekano) izrezite tijesto kao na slici.

    Pazljivo tijesto prebaciti na pleh za pecenje oblozen pek papirom, pokriti ga krpom i ostaviti 30 min.da ponovo odmori i poveca volumen.

    Peci u zagrijanoj rerni na 200 C 12-15 min.

    Pecena peciva premazati otopljenim maslacem i posuti sa cornmeal/palentom…(mozete i koristiti parmezan+suseno zacinsko bilje).

    Sluziti toplo. Ide i uz slatke i slane namaze, uz caj, a super su i sami

    Izvor: coolinarika.com